1. Всегда кладите пищу в рот понемногу.

2. Не жареную твердую пищу следует пережёвывать около тридцати раз; жареную пищу – несколько дольше.

3. Старайтесь сводить общую беседу за столом к минимуму до окончания трапезы.

4. Во время еды старайтесь не думать о трудностях и проблемах. Спокойствие содействует хорошему пищеварению, тогда как напряжённость и гнев приводят к несварению. Эти правила поначалу могут показаться слишком строгими, и мы согласны с этим. Мы не имеем в виду, что эти советы следует неукоснительно выполнять; но мы все же считаем, что польза, которую они могут принести, вполне оправдывает не только их упоминание здесь, но и применение за вашим обеденным столом.

Пищу можно разделить на четыре основных категории:

1. Углеводы и жиры снабжают наше тело энергией. Наибольшее количество энергии из потребляемой пищи уходит на поддержание нужной температуры тела. Фактически, в зависимости от климата, для этой цели требуется около 75% процентов всей энергии тела. Остальную энергию используют мышцы – как связанные с внутренними органами, например, сердцем, легкими и т. п. , так и приводящие в движение конечности, то есть, руки и ноги. Кроме того, жиры образуют защитные слои, предохраняющие нежные органы тела от повреждений и позволяющие запасать энергию на будущее. Однако чрезмерное потребление этих видов пищи приводит к избыточному весу. Сливочное и растительные масла представляют собой практически чистые жиры, а рафинированный сахар – это стопроцентный углевод. Кроме того, к этой последней категории относятся такие продукты, как картофель, рис и хлеб, которые содержат главным образом углеводы и очень небольшое количество жиров.

Белки – это замечательный материал, из которого строятся новые клетки. Белки требуются для восстановления изношенных тканей, а также необходимы для роста и развития мышц. Кроме того, они служат сырьем для выработки специальных веществ, помогающих организму сопротивляться заболеваниям. Существует большое число различных белков, каждый из которых выполняет определенную роль. Белки нужны всем, но в больших количествах требуются в детстве и отрочестве, в период беременности и вскармливания ребенка и в то время, когда организм постоянно расходует много энергии.

Белки составляют важную часть нашего рациона и в больших количествах содержатся в таких продуктах, как молоко, сыр, мясо, рыба, яйца, крупы, чечевица, фасоль и т. п.

Минеральные соли – еще одна категория важных веществ, необходимых организму. Они содержатся в нем в незначительных количествах, но, тем не менее, имеют жизненно важное значение для обеспечения его правильного функционирования. В организме присутствует множество разнообразных минеральных солей, выполняющих различные функции. Некоторые из них, в частности, фосфор и кальций, необходимы для формирования прочных зубов и костей. Кроме того, фосфор нужен для работы клеток мозга. Эти два элемента содержатся в зеленых овощах, сыре, соевых бобах, картофеле и рыбе.

Железо, которое требуется в больших количествах женщинам, чем мужчинам, необходимо для выработки гемоглобина – белка красных клеток крови. Без железа кровь не может разносить кислород по всему телу и, таким образом, не способна выполнять свои функции. Лучшими источниками железа служат мясо, яйца, изюм, шпинат, цельнозерновые продукты, печень, абрикосы и картофель.

Хотя в организме содержится лишь очень незначительное количество йода, это один из самых важных элементов. Большая часть йода, поступающего в организм, используется щитовидной железой для выработки тироксина, который играет важную роль в регуляции обмена веществ в организме. Кроме того, он непосредственно контролирует скорость роста тела и поэтому особенно необходим во время беременности, в детстве и отрочестве. Йод содержится в йодированной соли, морепродуктах и в овощах.

• » Происходит раскрепощение всей спины, стимулируются нервы, и мышцы…
• » Читателю следует придерживаться следующих правил. Позой…
• » Затем поднимите ягодицы как можно выше и опустите голову таким…
• » «Те, кто жаждут просветления, должны размышлять над звуком и смыслом…
• » Но вы можете делать это, сидя в автобусе, в поезде или в автомобиле…
• » Не существует предела числу возможных медитативных практик. Для сосредоточения…
• » Чтобы постоянно сохранять более высокое осознание, необходимо всегда…
• » В предыдущем уроке мы познакомили вас с техникой медитации,…
• » Жил когда-то человек, слепой от рождения. Кто-то рассказал ему о том, как красиво…
• » В этом уроке мы познакомили вас с несколькими превосходными новыми…
• » Старайтесь сохранять полное осознание дыхания и мысленного счёта.…
• » Во время сосредоточения существует непрерывность осознания, благодаря чему…
• » В крийя-йоге сочетаются все три различных подхода. Практикующий одновременно…
• » На этом этапе ученик должен лучше осознавать свое физическое тело и те его…
• » Обычное определение пранаямы – управление дыханием. Хотя с точки зрения…
• » Осушение носа: после завершения процедуры необходимо просушить…
• » В этом уроке мы обсудили несколько очень полезных практик. Это значит,…